Văn Hóa Ẩm Thực Đường Phố Hà Nội

Phố Lò Đúc  một con phố nhỏ nằm giữa trung tâm thủ đô Hà Nội, đã từ lâu trở thành một địa chỉ quen thuộc với nhiều người yêu thích ẩm thực và khám phá văn hóa Hà Nội. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa những quán ăn truyền thống và không gian phố xá cổ kính, phố Lò Đúc không chỉ là nơi để thưởng thức những món ăn ngon mà còn là điểm đến lý tưởng để tìm hiểu thêm về bản sắc văn hóa Hà Nội. Hãy cùng Top Hà Nội AZ tìm hiểu qua bài viết sau.

Phố Lò Đúc – Điểm Đến Thú Vị Cho Du Khách Và Người Dân Hà Nội

Phố Lò Đúc không chỉ là một con phố sầm uất với nhiều quán ăn hấp dẫn mà còn là điểm đến đầy thú vị, mang đậm dấu ấn văn hóa của thủ đô Hà Nội. Đối với du khách, đây là nơi lý tưởng để khám phá những món ăn đặc sản Hà Nội, thưởng thức hương vị truyền thống trong không gian phố cổ đầy ấm cúng.

Những quán ăn tại phố Lò Đúc luôn giữ được bản sắc ẩm thực lâu đời của thủ đô, từ bún chả, phở cho đến các món ăn vặt đường phố như bánh tôm, bánh đúc nóng hay chè xôi đậu, tất cả đều là những món ăn quen thuộc mà bất kỳ ai đến Hà Nội cũng không thể bỏ qua.

Đối với người dân thủ đô, phố Lò Đúc là nơi gắn bó với những ký ức về một Hà Nội xưa, nơi mà nhịp sống vẫn giữ được sự giản dị và bình yên giữa lòng thành phố. Những con phố nhỏ, quán ăn bình dân, nhưng lại mang đến cảm giác gần gũi, thân thiện, và dễ chịu.

Không chỉ là nơi để thưởng thức món ngon, phố Lò Đúc còn là nơi để hòa mình vào không khí sống động, sôi nổi của Hà Nội, với những cuộc trò chuyện, những buổi gặp gỡ bạn bè và gia đình. Đến với phố Lò Đúc, du khách và người dân Hà Nội đều có thể tìm thấy những khoảnh khắc thư giãn, khám phá những nét văn hóa độc đáo và tận hưởng trọn vẹn hương vị của thủ đô.

Không Gian Phố Lò Đúc – Hòa Mình Vào Không Khí Hà Nội

Phố Lò Đúc không chỉ nổi bật với ẩm thực đặc sắc mà còn sở hữu không gian mang đậm nét văn hóa Hà Nội. Dạo quanh phố, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa không khí nhộn nhịp, sôi động của cuộc sống hiện đại và vẻ đẹp cổ kính, truyền thống của thủ đô.

Những quán ăn vỉa hè giản dị, những hàng cây xanh mướt dọc hai bên đường, kết hợp với những ngôi nhà phố lâu đời tạo nên một không gian vừa gần gũi, vừa ấm cúng. Phố Lò Đúc không chỉ là nơi bạn đến để thưởng thức những món ăn ngon mà còn là nơi để tận hưởng nhịp sống thủ đô, cảm nhận vẻ đẹp của những con phố, của con người Hà Nội trong những khoảnh khắc bình yên.

Các quán ăn, nhà hàng trên phố đều có không gian thoáng đãng, dễ chịu, phù hợp cho những buổi tụ tập bạn bè, hay thư giãn cùng gia đình, mang lại cảm giác dễ chịu và thoải mái cho thực khách. Phố Lò Đúc, với sự kết hợp giữa không gian văn hóa và ẩm thực phong phú, là một điểm đến lý tưởng để bạn hòa mình vào không khí sôi động nhưng cũng rất đỗi yên bình của thủ đô Hà Nội.

Tận hưởng 3 địa điểm ẩm thực tuyệt vời tại phố Lò Đúc, Hà Nội

Nếu bạn đang tìm kiếm một quán xôi ngon và đa dạng về hương vị, thì Quán Xôi Bự tại phố Lò Đúc là một sự lựa chọn không thể bỏ qua. Nằm ở địa chỉ 61 Lò Đúc, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội, Quán Xôi Bự là một trong những địa chỉ xôi nổi tiếng nhất tại Hà Nội. Với thực đơn phong phú, bạn có thể thoải mái lựa chọn những món xôi đặc biệt như xôi cá rô đồng, xôi chả cua bể, xôi chả cá thu, xôi chim bồ câu, xôi thịt trứng, xôi trứng ruốc,…

Không chỉ nổi bật bởi các món xôi hấp dẫn, Quán Xôi Bự còn ghi điểm với dịch vụ tận tình và thân thiện. Chủ quán và nhân viên luôn niềm nở, chu đáo, mang đến cho thực khách cảm giác dễ chịu và thoải mái. Tuy quán có diện tích hơi nhỏ, đôi khi bạn sẽ phải chờ đợi để có chỗ ngồi, nhưng chính sự đông đúc này cũng là minh chứng cho sự yêu thích của thực khách dành cho quán. Nếu bạn ghé qua phố Lò Đúc, đừng quên thưởng thức xôi tại Quán Xôi Bự nhé!

Hình thành và phát triển hơn 30 năm qua, Phở Thìn Lò Đúc đã khẳng định được tên tuổi của mình với món phở bò tái lăn nổi tiếng. Món phở tại đây có sự khác biệt rõ rệt với nước dùng béo ngậy, được kết hợp hoàn hảo từ thịt bò tái, gừng và tỏi.

Nước dùng không trong như phở ở các nơi khác mà mang một màu sắc đậm đà, làm nên sự đặc trưng của ẩm thực Hà Nội. Những miếng thịt bò tươi hồng, mềm mịn được tẩm ướp theo công thức riêng, kết hợp với hương thơm của gia vị, tạo nên một món ăn độc đáo khó quên.

Dù cách chế biến này có thể khiến món phở trở nên ngậy, nhưng chính sự khác biệt này lại là yếu tố giúp Phở Thìn Lò Đúc thu hút thực khách suốt nhiều năm qua. Món phở béo ngậy, kết hợp với quẩy giòn, luôn làm hài lòng thực khách. Chính vì vậy, từ sáng đến tối, quán lúc nào cũng đông khách, là điểm đến không thể bỏ qua khi bạn đến phố Lò Đúc để thưởng thức ẩm thực Hà Nội.

Nhiều người dân Hà Nội mỗi khi cồn cào món vịt quay là thường lui tới Tiệm Vịt quay Thịnh Phát. Ở đây, với công thức gia truyền và lấy cảm hứng từ hương vị Trung Hoa, đã tạo nên những món ăn có hương vị cực “dính”, cực ghiền.

Vịt quay quán làm có lớp da chín màu bánh mật giòn rụm, vịt béo mà không hề ngấy, thịt bên trong mềm như trứng luộc, có vị ngọt, đậm, chấm với nước chấm được tiết ra từ trong con vịt. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị đậm đà, dai giòn sần sật, cắn đến đâu tan chảy đến đấy.

Đi kèm với những miếng thịt vịt thơm ngon là nước chấm độc quyền và dưa chua ăn kèm, tăng thêm độ ngon món ăn. Để chế biến thành công món vịt quay rất công phu như vậy, chủ quán đã phải chuẩn bị kỹ lưỡng từ khâu chọn nguyên liệu đến khâu chế biến.

Quán có dịch vụ giao hàng tận nơi trong địa bàn và chủ yếu phục vụ mua mang về. Nhiều người thường đi làm về rồi tiện ghé qua mua để ăn chính hoặc làm mồi nhắm nhậu lai rai. Bạn sẽ được phục vụ nhiệt tình và nhanh chóng, đồ ăn lúc nào cũng nóng hổi và đóng gói kỹ càng trước khi đến tay bạn.

Phố Lò Đúc không chỉ nổi bật với những món ăn đặc sắc, mà còn là một nơi lý tưởng để bạn khám phá văn hóa ẩm thực Hà Nội. Từ những món phở truyền thống, xôi đầy hương vị đến các món ăn đa dạng khác, mỗi góc phố Lò Đúc đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, hấp dẫn. Hãy đến và thưởng thức để cảm nhận trọn vẹn hương vị, không gian và sự nhiệt tình của người Hà Nội. Đây chắc chắn sẽ là một điểm đến khó quên trong hành trình khám phá ẩm thực thủ đô.

Lễ hội nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống của Thủ đô, xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hóa, ẩm thực; giới thiệu, quảng bá hình ảnh Hà Nội là điểm đến du lịch, văn hóa, ẩm thực hấp dẫn công chúng trong nước và quốc tế. Lễ hội còn mang đến nhiều hoạt động trải nghiệm, thu hút du khách tham gia tìm hiểu các nét đẹp văn hóa, ẩm thực Thủ đô Hà Nội nói riêng và sự đa dạng, phong phú của ẩm thực quốc tế nói chung.

Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội Đỗ Đình Hồng. Ảnh: VGP/Minh Anh

Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội cho biết, với chủ đề "Hà Nội kết nối năm châu", Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 có sự tham gia đông đảo của các cơ quan, đơn vị trên địa bàn Hà Nội và các tỉnh, thành phố được mời tham gia như: Đại sứ quán các nước tại Việt Nam, cơ quan ngoại giao các nước có trụ sở tại Hà Nội, Liên hiệp các tổ chức Hữu nghị thành phố Hà Nội, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam, Hội đầu bếp Việt Nam và các Sở, ban, ngành, UBND các quận, huyện thị xã và các đơn vị tổ chức liên quan.

Phát biểu tại buổi họp báo thông tin về sự kiện chiều nay (25/11), Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội Đỗ Đình Hồng cho biết, Lễ hội nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống của thủ đô Hà Nội, xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hoá, ẩm thực; giới thiệu, quảng bá hình ảnh Hà Nội là điểm đến du lịch, văn hóa, ẩm thực Hà Nội như một nét di sản tinh tế, được hình thành trong dòng chảy văn hoá Việt Nam, hấp dẫn công chúng trong nước và quốc tế.

"Đây cũng là dịp để Thủ đô Hà Nội và Đại sứ quán các nước, các địa phương, tổ chức cá nhân gặp gỡ, giao lưu, trưng bày quảng bá sản phẩm, trao đổi, ký kết hợp tác kinh doanh, tăng cường, đẩy mạnh hoạt động đối ngoại nhân dân, góp phần tích cực vào việc nâng cao nhận thức, hiểu biết lẫn nhau, thắt chặt tình đoàn kết hữu nghị và hợp tác toàn diện giữa nhân dân Việt Nam nói chung và Thủ đô Hà Nội nói riêng với bạn bè quốc tế", ông Đỗ Đình Hồng thông tin.

Diễn ra trong 03 ngày, Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 quy tụ hơn 80 gian hàng với thời gian hoạt động từ 9 giờ sáng đến 22 giờ đêm để phục vụ du khách tham quan. Bên cạnh đó, Lễ hội còn mang đến nhiều hoạt động trải nghiệm, thu hút du khách tham gia tìm hiểu các nét đẹp văn hóa, ẩm thực thủ đô Hà Nội nói riêng và sự đa dạng, phong phú của ẩm thực quốc tế nói chung.

Khu vực ẩm thực quốc tế sẽ giới thiệu, trình diễn những món ăn đặc trưng, tiêu biểu trong văn hoá ẩm thực và trưng bày các sản phẩm tiêu dùng tiêu biểu của các quốc gia tham dự; đem đến cho du khách những trải nghiệm thú vị về đa dạng ẩm thực và hiểu hơn về bản sắc văn hóa ẩm thực của của từng quốc gia. Qua đó, góp phần thúc đẩy giao lưu văn hoá, chia sẻ kinh nghiệm, mở rộng cơ hội hợp tác đầu tư, kinh doanh.

Khu vực giới thiệu không gian văn hóa ẩm thực tiêu biểu của các làng nghề truyền thống và các hoạt động trình diễn của các nghệ nhân sẽ tái hiện, giới thiệu quy trình thực hiện tạo nên những sản phẩm ẩm thực tiêu biểu, đặc sắc của các làng nghề truyền thống với các kỹ năng trình diễn của các nghệ nhân của Hà Nội như: Phở Hà Nội, bánh tôm Hồ Tây, bún Phú Đô, giò chả Ước Lễ, cốm Làng Vòng, Cốm Mễ Trì, Nem Phùng, bánh dày Quán Gánh, bánh tẻ Phú Nhi, Cháo gõ Quảng Phú Cầu, Cháo se Hạ Mỗ, Miến làng So,...

Du khách sẽ được trải nghiệm khu vực giới thiệu sản phẩm và thưởng thức ẩm thực với các hoạt động trải nghiệm, nơi quy tụ những tinh hoa, đặc sắc mang dấu ấn của ẩm thực địa phương và cùng nhau trải nghiệm không gian ẩm thực sáng tạo dưới bàn tay khéo léo, tinh tế của các nghệ nhân, đầu bếp "thổi hồn" vào các món ăn trở thành những tác phẩm nghệ thuật ẩm thực độc đáo, đậm đà bản sắc dân tộc để người dân, du khách và bạn bè quốc tế có dịp được thưởng thức, trải nghiệm văn hóa ẩm thực Việt.

Trong khuôn khổ Lễ hội còn diễn ra các hoạt động giới thiệu, quảng bá, toạ đàm, trình diễn ẩm thực và di sản truyền thống; Toạ đàm "Bảo vệ và phát huy di sản văn hoá phi vật thể Phở Hà Nội" diễn ra vào lúc 09 giờ 00 ngày 01/12/2024 tại Sân khấu chính Công viên Thống Nhất…

Cũng trong khuôn khổ Lễ hội, chương trình "Phở số Hà Thành" sẽ chính thức diễn ra tại Công viên Thống Nhất, Hà Nội từ ngày 29/11 đến 01/12/2024. Chương trình nhằm tôn vinh giá trị độc đáo của phở truyền thống Hà Nội, đồng thời giới thiệu trải nghiệm ẩm thực đột phá với phở được ứng dụng chế biến, phục vụ bằng công nghệ hiện đại.

Ông Kajiwara Shinsuke, Phó Giám Đốc Khối Kinh doanh Công ty Acecook Việt Nam. Ảnh: VGP/Minh Anh

Tại Chương trình, khách tham quan sẽ được thưởng thức, trải nghiệm hai không gian phở bao gồm: Không gian phở truyền thống với các gian hàng: phở Thìn bờ hồ, phở gà 37 Hùng Vương, phở xào, phở cuốn. Đặc biệt, các gian hàng sử dụng công nghệ số hóa, giúp việc gọi món và phục vụ diễn ra nhanh chóng, thuận tiện. Với các nghệ nhân, đầu bếp hàng đầu, không gian hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị tới thực khách.

Không gian trải nghiệm phở cùng robot thông minh: Đây là điểm nhấn nổi bật của chương trình với sự trình diễn của robot thông minh trong chế biến phở. Từ công đoạn nấu nước dùng đậm đà đến sắp xếp từng bát phở nóng hổi, các robot mang đến sự chính xác và đồng nhất trong hương vị, tạo nên một trải nghiệm vừa hiện đại vừa gần gũi với truyền thống.

Đồng hành cùng hoạt động này, chia sẻ tại họp báo, ông Kajiwara Shinsuke, Phó Giám Đốc Khối Kinh doanh Công ty Acecook Việt Nam nhấn mạnh, trong suốt hành trình 30 năm tại Việt Nam, Acecook Việt Nam không chỉ tập trung vào việc sản xuất thực phẩm, mà còn xem việc bảo tồn những món ăn đậm đà bản sắc văn hóa Việt là sứ mệnh của mình.

"Chúng ta đang chứng kiến một bước tiến quan trọng trong việc bảo tồn văn hóa ẩm thực Việt Nam. Acecook Việt Nam sẽ luôn sẵn sàng đồng hành, góp phần cho Phở Việt Nam trở thành biểu tượng văn hóa toàn cầu," đại diện Acecook Việt Nam khẳng định.

Năm 2023, Hà Nội đã vượt qua Kuala Lumpur (Malaysia), Đài Bắc (Đài Loan, Trung Quốc) và Kyoto (Nhật Bản) để giành danh hiệu "Thành phố ẩm thực mới nổi tốt nhất châu Á" tại Giải thưởng Ẩm thực thế giới (World Culinary Awards). Nhiều món ăn được các trang du lịch nước ngoài vinh danh, đưa vào cẩm nang cho du khách khi đến Hà Nội, như: Phở, bún chả, cà phê trứng…

Nền tảng du lịch Tripadvisor đã bình chọn Hà Nội là điểm đến ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2024. Tại Giải thưởng Ẩm thực thế giới lần thứ 5, Thủ đô Hà Nội giành 2 giải thưởng "Thành phố ẩm thực hàng đầu thế giới" và "Thành phố ẩm thực hàng đầu châu Á"…

Ngày 9/8/2024, với Quyết định số 2328/QĐ-BVHTTDL của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, món ăn biểu tượng "Phở Hà Nội" chính thức được đưa vào Danh mục Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia. Việc "Phở Hà Nội" chính thức được công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia không chỉ là sự ghi nhận về giá trị lịch sử và văn hóa, mà còn mở ra cơ hội bảo tồn và phát triển bền vững tinh hoa ẩm thực truyền thống của Thủ đô.